在廣袤的世界舞臺(tái)上，有一群特別的人，他們跨越國(guó)界、語(yǔ)言和文化的差異，共同擁有一種深沉優(yōu)雅的熱愛(ài)——產(chǎn)自中國(guó)的茶葉，他們往往被稱為國(guó)際茶人。他們的味蕾、心靈與中國(guó)茶緊緊相連，是全球弘揚(yáng)傳播中華茶文化的重要使者。
《茶道》公眾號(hào)推出“與茶丨跨越國(guó)際的茶緣”系列報(bào)道，講述國(guó)際茶人與中國(guó)茶的故事，本期走進(jìn)三位歐美的茶葉“發(fā)燒友”。
馬丁
六年前初認(rèn)識(shí)馬丁的時(shí)候，他是滿臉大胡子的樣子，原是因?yàn)楫?dāng)時(shí)他剛走完不少的茶山。他從云南的茶山到峨眉山茶園又到成都，用腳步來(lái)丈量那些青翠美麗的山林。他是茶的愛(ài)好者，對(duì)茶的品鑒很有功力，在捷克的布拉格廣場(chǎng)有家漂亮的茶館，很多人慕名找他喝茶。
他追求自然與最好生態(tài)的茶葉，認(rèn)為好茶來(lái)自健康的土壤，亦不可過(guò)度采摘。在邊遠(yuǎn)而高獷的云南茶山，在云霧繚繞的兩千米海拔的臺(tái)灣高山烏龍產(chǎn)區(qū)，在雅安蒙頂山，都有他的身影。那一次，他為了尋找古老的川茶品種，手捧紫芽和大小不一的芽頭，很得意地在微信朋友圈中說(shuō)道，終于尋找到四川古老品種的茶，這是真正的蒙頂茶。
馬丁能夠喝得出來(lái)普洱春茶和秋茶的差別，這對(duì)很多人來(lái)說(shuō)還是一件挺難的事情。他認(rèn)為秋茶更有澀度，滋味上不是很平衡，有點(diǎn)激烈。他喜歡云南倚邦的古老茶樹(shù)，尤其是春茶。就這樣一個(gè)喜歡茶的人，誰(shuí)也想不到，他還是捷克國(guó)家棒球隊(duì)的教練。
曾經(jīng)有一次，筆者委托朋友帶了茶到布拉格送給他，他回贈(zèng)了一只茶葉罐，這是他的朋友，另一個(gè)捷克人馬丁·哈努斯燒制的茶葉罐，說(shuō)是專門為普洱茶的貯藏而設(shè)計(jì)的，制陶人的理念是“要真正能融入、并成為自然的一部分”，跳刀的紋飾，粗獷又細(xì)心地表達(dá)著充滿自然的調(diào)性。
唐思德
唐思德出生于美國(guó)的伊利諾伊州。上世紀(jì)70年代，為了學(xué)習(xí)中文，他搬到洛杉磯定居。他對(duì)中國(guó)文化的興趣，從大學(xué)起就持續(xù)至今，歷久不衰，現(xiàn)在你聽(tīng)到唐思德一口流利的漢語(yǔ)，不禁要懷疑他是不是自小就在中國(guó)長(zhǎng)大。
1989年，他移居香港從事貿(mào)易，從那時(shí)起對(duì)中國(guó)愈來(lái)愈熟悉。返美后，唐思德有意對(duì)外推廣中文，恰好網(wǎng)絡(luò)興起，2010年起他開(kāi)播Podcast，專門對(duì)洋人講中國(guó)歷史故事，到現(xiàn)在做了100多集。
因?yàn)橄矚g茶，他的播客工作室起名為“茶杯傳媒”。他講述自己在中國(guó)的親身經(jīng)歷和感受，向海外受眾介紹中國(guó)歷史文化和風(fēng)土人情，他的播客非常受歡迎，在世界各地有25萬(wàn)多名忠實(shí)聽(tīng)眾，一年節(jié)目下載量超過(guò)250萬(wàn)次。這些聽(tīng)眾有46%在美國(guó)，其他的分布在東南亞、歐洲、非洲、拉美等地區(qū)。
自從愛(ài)上茶后，以前每天要喝兩杯咖啡的唐思德，開(kāi)始拼命喝茶了。唐思德制作了一個(gè)15集的茶文化系列播客。他尋訪上海的茶館，也為了龍井茶找到西湖的核心產(chǎn)區(qū)，與茶農(nóng)交談。他還來(lái)到四川的邛崍茶山，尋訪當(dāng)年康熙御賜的“天下第一圃”茶園與這里的茶馬古道。他的想法是，“在西方，人們喜愛(ài)喝茶，也喜歡用茶制作的食物，卻不知道茶的歷史。他們知道絲綢之路，卻不知道茶馬古道。”
多年前，唐思德找到筆者，一起到成都的鶴鳴茶社喝茶，欣賞長(zhǎng)嘴壺的表演，他點(diǎn)了一杯花茶毛峰，悠然自得地品飲起來(lái)，還一邊認(rèn)真地和我探討這種注水方式對(duì)茶湯滋味的影響……
馬修
出生于美國(guó)紐約的愛(ài)茶人馬修，大學(xué)學(xué)的是東方哲學(xué)，畢業(yè)后在印度和香港工作過(guò)，曾經(jīng)致力于印度的佛教和中國(guó)道教等東方文化的研究。
馬修從中學(xué)的時(shí)候就了解到中國(guó)的茶。自從喝到中國(guó)茶，他就有一種使命與理想，來(lái)到中國(guó)，用鏡頭滿滿記錄下中國(guó)茶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。也因?yàn)橄矚g中國(guó)的茶，他找到了生命中的真愛(ài)，他的妻子是中國(guó)山東青島人。
他對(duì)茶的理解的是：“喝茶的當(dāng)下，你就安靜地了解了這個(gè)世界的真相?！彼拿嫌≈鶄€(gè)“茶”字，分別用甲骨文、篆、隸、草、行、楷不同字體寫(xiě)成。
早在2009年，馬修邁著長(zhǎng)腿長(zhǎng)腳，肩挎數(shù)十斤重的攝影器材滿臉微笑地向我伸出手來(lái)，我就發(fā)現(xiàn)，這個(gè)愛(ài)茶的老外，不僅人高馬大，也不瘦不黑，是一個(gè)很陽(yáng)光、很直率的人。
如果從職業(yè)上去看，他是一個(gè)國(guó)際攝影家，作品大氣精美而且內(nèi)涵豐富，常常作為評(píng)委出席各種國(guó)際攝影大賽。
為了完成《茶魂 THE SPIRIT OF TEA》一書(shū)和同名攝影展，馬修行走的足跡遍布云南、福建、浙江、湖南、四川等產(chǎn)茶大省。
每到一處，他要看的地方只與茶有關(guān)。有茶就去，如果只是景區(qū)，那他往往拒絕前去。十年多來(lái)的多次往返，他在中國(guó)留下了上萬(wàn)張的攝影作品，在這些精美的圖片里，每一張似乎都蘊(yùn)藏著厚重的故事。
作品當(dāng)中，有用木叉炒茶的茶農(nóng)，有采茶的僧人，有喝茶的老人，有千年的古樹(shù)。對(duì)于茶的見(jiàn)聞，他以自己的心靈和眼睛，以每一張都能讓人沉浸的圖片背后的故事，去記錄和感受。
馬修還創(chuàng)作了一首茶詩(shī)，其中寫(xiě)到：
《茶魂——寄與愛(ài)茶人》
茶是美麗的
茶之魂則更為高尚
見(jiàn)素而抱樸
收獲當(dāng)下的寧?kù)o與平和
愿茶之魂流淌于你我的杯盞
馨香傳遍世間
Tea is beautiful
But the Spirit of Tea is sublime
Its essence is simple
To be present in the moment
And find the peace within
May the Spirit of Tea
Flow into teacups
Throughout the world
來(lái)源：茶道CN
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
